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HACKATHON DOURO & PORTO

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Comunicação sustentável do vinho

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INVESTIGADOR PRINCIPAL

Teresa Sarmento
Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto

Teresa Sarmento é designer de produto e docente universitária. Ensina desde 1999 em vários contextos e para diferentes áreas familiares ao Design – Processos Criativos, Fatores Humanos ou Marketing de Serviços. Doutorou-se pela Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto em 2013, onde desenvolveu investigação na área do Design de Serviços e qualificação da experiência nos Serviços Móveis. Atualmente o seu trabalho de investigação aborda métodos para o pensamento multidisciplinar, considerando o importante papel do Design na criação de valor.
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EQUIPA

Sofia Thenaisie

Ana Rita Pintão
Escola Superior de Artes e Design

Marta Varzim
Escola Superior de Artes e Design

Tadeu Zanardo
Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1606209855250{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column width=”1/12″][/vc_column][vc_column width=”5/6″][vc_column_text]

DESAFIO

Como comunicar os vinhos Douro e Porto de forma eficaz diminuindo o impacto ambiental no ciclo de vida do vinho?[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1606209846136{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column width=”1/12″][/vc_column][vc_column width=”5/6″][vc_column_text]

SOLUÇÃO

A indústria do vinho está muito pressionada pelas questões ambientais e de sustentabilidade que hoje todos colocamos. Poucos setores como este fazem tanto uso de energia e de matérias-primas como a água durante os seus processos de produção e distribuição, e o seu consequente desperdício, evidencia que esta indústria tem uma acrescida responsabilidade colectiva.
A Equipa #8 apresenta uma proposta de produto/embalagem a partir de subprodutos do processo de produção do vinho, numa lógica de economia circular e de gestão da produção Hole in the Wall. No âmbito deste desafio foi também elaborado um artigo científico que analisa a motivação para as questões de sustentabilidade e de impacto ambiental relacionados com este tema em específico, apresentando uma recolha exaustiva do estado da arte de tipologias de embalagens de vinho, materiais compósitos e, percepção dos consumidores relativamente à adoção de novas soluções de
embalagem para o vinho.

 

Pode aceder ao artigo aqui [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1606474402274{background-color: #f8f8f8 !important;}”][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1606804447060{margin-bottom: 0px !important;}”]Processo[/vc_column_text][vc_video link=”https://vimeo.com/485517897/d5cbb22211″ css=”.vc_custom_1606804467016{margin-top: 0px !important;padding-top: 0px !important;}”][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1606474424944{background-color: #f8f8f8 !important;}”][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1606804478035{margin-bottom: 0px !important;}”]Engaço[/vc_column_text][vc_single_image image=”646″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1606474388550{background-color: #f8f8f8 !important;}”][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1606804506908{margin-bottom: 0px !important;}”]Provas de conceito[/vc_column_text][vc_single_image image=”647″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1606475884235{background-color: #f8f8f8 !important;}”][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1606804530139{margin-bottom: 0px !important;}”]Protótipo[/vc_column_text][vc_single_image image=”648″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1606475871504{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;background-color: #f8f8f8 !important;}”][vc_column width=”1/12″][/vc_column][vc_column width=”5/6″][vc_column_text]

LICENÇA

Vídeo — Creative Commons Attribution 4.0 International License BY-NC-ND 4.0
Artigo — Creative Commons Attribution 4.0 International License BY-NC-SA 4.0
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